El próximo sábado 24 de Septiembre tendrá lugar una de las noches más especiales del otoño: LA NOCHE EN BLANCO. El Ayuntamiento de Requena y Pago de Tharsys traen de la mano un plan único para el fin de semana valenciano que funde el arte de la enología con la importancia de la cultura formando un escenario ideal para amantes del enoturismo.
Durante la noche podremos catar vinos en los distintos momentos de la elaboración, directamente de los depósitos, y con ello conseguiremos tener una visión más amplia y cercana de lo que supone la fermentación, familiarizándonos con los parámetros ideales entre los que debe realizarse este proceso para que los vinos resultantes tengan la máxima expresividad.
Ana Suria, gerente de Pago de Tharsys, explica que en el transcurrir de LA NOCHE EN BLANCO “podremos ver el paso de mosto a vino, la presencia del carbónico, la disminución del azúcar presente y la aparición de los aromas primarios y secundarios; además de comprender la importancia de las levaduras, la temperatura, y los procesos previos a la fermentación. El objetivo de todo ello es intentar transmitiros nuestra visión sobre lo que, inicialmente es un proceso totalmente natural, se convierte en mágico”
Celebra la noche en blanco de Requena con Pago de Tharsys
La apertura del evento se iniciará a las 20:00h con una visita guiada por un enólogo profesional, acompañada de la cata de vinos de Pago de Tharsys recién fermentados que pasarán a convertirse en las nuevas añadas.
Continuaremos con una estupenda cena a las 21:30h en el restaurante Mesón del Cava, situado a escasos metros de la bodega, donde disfrutaremos de un menú de calidad que incluye entrantes, plato principal, bebida, postre y café.
Por último, a las 22:30h comenzará la jornada de puertas abiertas en todos los museos y monumentos organizada por la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Requena, que incluirá además una visita gratuita a uno de los atractivos más importantes de Requena: los túneles del asedio austracista de 1706 que recorren el barrio de La Villa.
El precio por persona para disfrutar de una noche mágica que se alargará hasta la 1:30 de la madrugada es de sólo 20 euros. Reserva ya tu plaza y disfruta de enoturismo y cultura en LA NOCHE EN BLANCO de Requena y Pago de Tharsys .