VENDIMIA NOCTURNA

Pago de Tharsys es conocida por su pequeña parcela de la variedad Albariño y su Vendimia Nocturna.  Esta práctica se ha convertido a lo largo de los años en una actividad compartida con la familia, los amigos y clientes afortunados que año tras año nos reunimos para vendimiar juntos y sobre todo pasarlo bien.  Como si de una senda de luciérnagas se tratara, los participantes provistos de linternas y tijeras, se adentran en la parcelas del Pago para vivir en primera persona una experiencia única.

Pago de Tharsys viene realizando esta técnica probada de viticultura de calidad desde el año 2002. La vendimia de la uva durante la noche cuando la temperatura es más baja, alrededor de los 12ºC-13ºC, permite evitar la oxidación de las mismas y mantener intacto todo su potencial organoléptico. El resultado de esta vendimia a baja temperatura, son vinos más complejos, afrutados, elegantes y más longevos en botella.

Si estás interesado en participar en esta actividad con nosotros escríbenos a bodega@pagodetharsys.com y te informaremos como hacerlo.

Incluye:

Cena de vendimia al aire libre y utensilios para vendimiar