Tipo: Vino Espumoso Blanco Dulce
Crianza: más de 14 meses en rima
Variedades: Chardonnay
Clasificación: D.O. Cava
Alcohol: 12% Vol.
Servicio: Alegría de Tharsys se puede tomar a su gusto y sin reglas; se recomienda servirlo a 3ºC.
Alegría de Tharsys es un cava de gran calidad, elaborado por el método tradicional con uvas Chardonnay. Este cava tiene 14 meses de crianza en rima. Tras esta tranquila crianza realizamos el degüelle y añadimos un licor de expedición especial, resultado de una combinación secreta de vinos dulces de varias añadas guardados cuidadosamente en nuestra bodega subterránea.
NOTAS DE CATA
Vista: Bonito color oro viejo con un brillante y ligero ribete dorado. Burbuja fina, enérgica y persistente.
Nariz: Extraordinaria explosión de aromas frutales: albaricoque, chirimoya, nísperos, melocotón y un suave toque de raíz de regaliz. Su burbuja es fina, rápida, y persistente en la copa.
Boca: Sensación redonda, cremosa y muy persistente en boca, sorprende su frescura gracias al gran equilibrio entre acidez y dulzor. La burbuja es fina y enérgica en el paladar realzando la sensación fresca y alegre.
Servicio y armonías: Alegría de Tharsys se puede tomar a su gusto y sin reglas, dependiendo del momento, de la compañía, de la hora del día y de los utensilios de se disponga.
Puede tomarlo muy frío, a 3ºC, incluso con hielo, acompañando fruta, yogur, compotas y sabrosísimo con tostas de salmón y aguacate, huevos benedictinos, tortitas dulces…
También estará fantástico combinado con zumo natural de melocotón o naranja y unas hojas de verbena fresca y corteza de lima.
El placer se multiplicará exponencialmente si se acompaña de unas vistas al mar o a la montaña, mientras atardece en el horizonte. Sin embargo, con lo que realmente está extraordinariamente rico nuestro Alegría de Tharsys es compartido con los amigos, en cualquier sitio y a cualquier hora.
