CARLOTA SURIA ORGANIC BRUT NATURE RESERVA ECOLÓGICO

11,30 IVA Incluido

Tipo: vino espumoso blanco

Variedades: Macabeo

Dosage: Brut Nature

Grado Alcohólico: 12% vol.

SKU: CSBNE Categorías: , ,

Tipo: Vino espumoso blanco

Variedades: 100% Macabeo.

Clasificación: D.O Cava

Alcohol: 12% Vol.

Crianza: Crianza en rima de más de 18 meses

CERTIFICADO DE PRODUCTO ECOLÓGICO EUROPEO Y CAECV

CERTIFICADO PRODUCTO VEGANO (EUROPEAN VEGETARIAN UNION)

 

NOTAS DE CATA

Vista: Color amarillo limón pálido, burbuja fina y homogénea que se desprende lentamente formando una corona muy fina, delicada y persistente.

Nariz: Aromas limpios e intensos de cítricos y fruta amarilla: pomelo, manzana golden, uva blanca. Notas sutiles de flores blancas (calas, acacia), con frescas notas de musgo y heno fresco.

Boca: Entrada fresca y limpia, con fantástico equilibrio entre acidez y madurez. Burbujas delicadas y suaves fruto de la larga crianza en rima que dotan de un agradable volumen en boca. Sensación de frescura y pureza de larga persistencia en todo el paladar. Elegante postgusto a mantequilla y levadura de pan. Final limpio y seco con fantástica persistencia.

Servicio y armonías: Servido entre 6ºC y 8ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior. Servir muy delicadamente sobre el lateral de la copa para preservar la burbuja. Combinará a la perfección con los tradicionales buñuelos de bacalao, gamba cocida, pescados blancos, empanada de atún y cebolla, arroz de coliflor y bacalao, del senyoret… y por supuesto ideal para saciar la sed en una tarde de verano.

Nota: Carlota Suria fue el primer cava creado por Ana Suria y Vicente García, los fundadores de Pago de Tharsys, en 1991 en el garaje de su casa, y tan solo se hicieron 2000 botellas. Este fue el germen de lo que es hoy Pago de Tharsys y este cava nos sigue recordando cada día el espíritu que lo originó: amor, ilusión, esfuerzo y un punto de locura.

Reconocimientos:

Premio DIAMANTE 2018 (máximo galardón) en el Concurso Internacional VINO y MUJER 2018 con el Patrocinio de la OIV Organización Internacional de la Viña y el Vino.

Premio ORO en ECORACIMO 2017

TAMAÑO CAVA

0.75 CL

Tipo

Vino espumoso

Variedades

100 % Macabeo

Clasificación

Brut nature – Ecológico

Alcohol

12 %

Denominación

D.O CAVA

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