Tipo: Vino Espumoso Blanco Dulce
Clasificación: D.O. Cava
Crianza: más de 14 meses en rima
Dosage: Dulce
Variedades: Chardonnay
NOTAS DE CATA
Vista: Bonito color oro viejo con un brillante y ligero ribete dorado. Burbuja fina, enérgica y persistente.
Nariz: Extraordinaria explosión de aromas frutales: albaricoque, chirimoya, nísperos, melocotón y un suave toque de raíz de regaliz. Su burbuja es fina, rápida, y persistente en la copa.
Boca: Sensación redonda, cremosa y muy persistente en boca, sorprende su frescura gracias al gran equilibrio entre acidez y dulzor. La burbuja es fina y enérgica en el paladar realzando la sensación fresca y alegre.
Servicio y armonías: Alegría de Tharsys se puede tomar a su gusto y sin reglas, dependiendo del momento, de la compañía, de la hora del día y de los utensilios de se disponga.
Puede tomarlo muy frío, a 3ºC, incluso con hielo, acompañando fruta, yogur, compotas y sabrosísimo con tostas de salmón y aguacate, huevos benedictinos, tortitas dulces…
También estará fantástico combinado con zumo natural de melocotón o naranja y unas hojas de verbena fresca y corteza de lima.
El placer se multiplicará exponencialmente si se acompaña de unas vistas al mar o a la montaña, mientras atardece en el horizonte. Sin embargo, con lo que realmente está extraordinariamente rico nuestro Alegría de Tharsys es compartido con los amigos, en cualquier sitio y a cualquier hora.
