Tharsys City Macabeo Madurado en Barrica 2023 – Vino Blanco Madurado en Barrica Macabeo
Tharsys City Macabeo Madurado en Barrica 2023 sigue con el método tradicional de elaboración controlando todo el proceso desde la vendimia hasta que la botella está lista para ser disfrutada.
Este vino tiene 3 meses de crianza en barrica de roble francés y americano de diferentes toneleros.
NOTAS DE CATA:
- Vista: Bello y limpio color amarillo pajizo pálido, con lágrimas finas y lentas.
- Nariz: Notas de frutos amarillos de hueso: albaricoque, ciruela Claudia y piel de pomelo. Ligero toque tostado de natillas y galleta.
- Boca: Entrada expresiva, refrescante y frutal. Fantástico equilibrio entre madurez y acidez. Magnífica persistencia y sensación untuosa y fresca final.
Servicio y maridaje: Servido entre 6ºC y 8ºC en copa de tamaño medio. Delicioso con platos de pescados blancos poco salseados, berberechos al vapor, navajas a la plancha, y platos tradicionales de mar. También será un vino ideal para acompañar cocina asiática: especialmente platos de curry.
Suelos: Los suelos arcillo-calcáreos donde se cultiva nuestra Macabeo, la variedad blanca mejor adaptada y cultivada en esta región, se encuentran en un paraje al sur de Requena, a 760 metros de altitud y rodeados de monte, con pinos, carrascas y romeros. Esta combinación de altura y suelo, junto con la marcada ruptura térmica entre el día y la noche, permite que la Macabeo exprese una extraordinaria intensidad aromática y una elevada acidez, otorgando al vino su frescura y longevidad característica.
Nota: La etiqueta es obra del pintor callejero Joan Cánovas, más conocido como “el dibujante de los escalones de la Lonja de Valencia”. En esta etiqueta en concreto aparece la conocida Plaza del Collado de Valencia, situada junto a la Lonja, donde antiguamente los comerciantes hacían sus negocios, hoy en día es un lugar de encuentro de los amantes de la tertulia, la belleza y el buen vino.
