Destilación artesanal en alambique de cobre de orujos de uva de Macabeo y Chardonnay y maceración en frío con productos naturales: granos de café y cacao, avellanas, almendras y vainilla Bourbon.
SEDUCE – Del verbo “Seducir”: Hacer que alguien sienta admiración o atracción hacia uno utilizando el verbo y el arte con el objetivo de que caiga rendido ante sus pies.
Variedades: Chardonnay y Macabeo
Fecha de destilación: Diciembre de 2014
Nº de botellas: 400
Grado alcohólico: 17%
Elaboración: Destilación artesanal en alambique de cobre de orujos de uva de las variedades Chardonnay y Macabeo después de que estás hayan fermentado junto al mosto. Posteriormente el destilado obtenido maceró con granos de café, cacao, avellanas, almendras ecológicas y vainas de vainilla Bourbon. Una vez el destilado adquiere los aromas deseados se le añade una base láctea que le da untuosidad y cremosidad.
Notas de cata: Color ocre suave opaco. Desprende intensos aromas de cacao y café, así como sutiles notas de frutos secos, vainilla, leche y nata fresca. En boca es cremoso, muy suave, untuoso y dulce. Deja el paladar agradablemente perfumado con un final largo de avellanas y vainilla.
Recomendaciones: Tomarlo en un vaso o copa de base ancha y boca algo más estrecha entre los 3ºC y 5ºC. No precisa acompañamiento, pero combinará a la perfección con postres elaborados con café, natillas, crema inglesa y nata. También será un ingrediente ideal para combinados y cócteles que contengan café, ron, whisky.
