SUEÑA – MARC DE CAVA DE LÍAS DE DEGÜELLE
Sueña, marc de cava se basa es una destilación artesanal en alambique de cobre de lías de degüelle de nuestros cavas ecológicos de las variedades Chardonnay, Macabeo y Garnacha. La destilación se realizó el 20 de Julio de 2021.
“Soñar”: Imaginar con placer una cosa que es improbable que suceda, pero que pese a ello se persigue o se anhela, y nos impulsa a ir más allá.
NOTAS DE CATA
Limpio, transparente e incoloro. Desprende sutiles notas de flor blanca, fruta de hueso, uva y mazapán. En boca es suave, con un final ligeramente dulce y perfumado.
ELABORACIÓN
Destilación artesanal en alambique de cobre de lías de degüelle, formadas por las levaduras de fermentación y parte de cava ecológico de las variedades Chardonnay, Macabeo y Garnacha con más de 12 meses de crianza en rima.
RECOMENDACIONES
Tomarlo en un vaso o copa de base ancha y boca algo más estrecha entre los 0ºC y los 3ºC. Acompañará a la perfección postres elaborados con frutos secos, bizcocho y yema tostada. También será un ingrediente ideal para cócteles de notas herbáceas y cítricas.
