THARSYS CITY BOBAL MADURADO EN BARRICA – VINO TINTO BOBAL
Tharsys City Bobal Madurado en Barrica sigue con el método tradicional de elaboración controlando todo el proceso desde la vendimia hasta que la botella está lista para ser disfrutada.
Este vino tiene 5 meses de crianza en barrica de roble francés y americano de diferentes toneleros.
NOTAS DE CATA
- Vista: Color cereza picota profundo brillante de capa media y lágrimas finas.
- Nariz: Nariz limpia e intensa. Notas de cerezas maduras y bayas rojas, con un ligero toque de toffee y vainilla.
- Boca: Entrada frutal y equilibrada. Fantástica estructura, con un tanino suave y bien integrado.
Servicio y maridaje: Servido entre 15ºC y 16 grados en copa de tamaño medio. Delicioso con platos de pasta con salsas de tomate, carnes asadas, y verduras al horno con especias mediterráneas. Fantástico asociado a tapas tradicionales, por ejemplo: ajoarriero al estilo de Requena, magro en tomate, albóndigas, croquetas de carne y setas.
Suelos: Los suelos donde se cultiva nuestra Bobal, variedad autóctona de esta región, son de naturaleza arcillosa en su mayoría. Las viñas se encuentran en un paraje al este de Requena rodeado de monte: pinos, carrascas y romeros. Este tipo de suelo arcilloso es donde la Bobal se encuentra en casa, y donde muestra todo su potencial aromático y estructural.
Nota: La etiqueta es obra del pintor callejero Joan Cánovas, más conocido como “el dibujante de los escalones de la Lonja de Valencia”. Este artista pinta con su peculiar estilo las plazas y edificios más reconocidos de la Valencia histórica. En esta etiqueta en concreto aparece el Mercado Central de Valencia, un templo gastronómico construido en 1914, donde se pueden encontrar las verduras y frutas más frescas y las viandas más suculentas. Un espectáculo para los sentidos, y los paladares de los amantes de la calidad.
