Tharsys City Bobal – Vino tinto Bobal con crianza en barrica
Tharsys City Bobal es un vino tinto elaborado con uvas Bobal cultivadas en altitud sobre suelos arcillosos, y criado durante 5 meses en barricas de roble francés y americano. Esta expresión moderna de la variedad autóctona destaca por su equilibrio, estructura y frescura, en un estilo accesible, gastronómico y con identidad mediterránea. Es un vino ideal para quienes disfrutan de la fruta madura combinada con suaves toques de madera y especias.
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Viñedo de Bobal ecológico y clima mediterráneo de altitud
Los viñedos de Bobal se sitúan a más de 700 m de altitud, en un entorno rodeado de monte bajo: pinos, carrascas y romeros. El clima mediterráneo con gran oscilación térmica entre el día y la noche permite una maduración lenta que conserva la acidez. El suelo arcilloso favorece la frescura y estructura que caracterizan a esta variedad autóctona de Utiel-Requena. Estas condiciones naturales aportan un carácter auténtico, marcado por el equilibrio entre rusticidad y finura.
Elaboración de vino tinto Bobal con crianza en barrica
El vino se elabora mediante métodos tradicionales, controlando todo el proceso desde la vendimia hasta el embotellado. Madura durante 5 meses en barricas de roble francés y americano de diferentes toneleros, lo que aporta matices especiados, toques de vainilla y una textura sedosa, sin perder la frescura frutal de la Bobal. Su crianza breve lo convierte en una excelente opción tanto para el día a día como para ocasiones más especiales.
Notas de cata del vino Bobal Tharsys City
Vista: Cereza picota profundo con brillo y capa media. Lágrimas finas.
Nariz: Cereza madura, bayas rojas, toffee y vainilla sutil.
Boca: Entrada equilibrada, frutal y estructurada. Tanino suave, bien integrado y final armónico, con un recuerdo ligeramente balsámico.
Maridaje para este vino tinto Bobal con barrica
Acompaña muy bien platos de pasta con salsa de tomate, carnes asadas, verduras al horno con especias mediterráneas y tapas tradicionales como ajoarriero, albóndigas o croquetas de carne. También armoniza con arroces de montaña o setas. Servir entre 15 y 16 ºC en copa de tamaño medio.
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