VUELA – ORUJO GRAN RESERVA CON TRUFA NEGRA

33,00 IVA Incluido

Destilación artesanal en alambrique de cobre de orujos de uva de Bobal realizada en Enero de 2012. Crianza en barricas de roble francés de 225 l. desde el 23/11/2012 y posterior maceración en frío con Trufa Negra fresca (Tuber Melanosporum).

Variedades: Chardonnay y Macabeo

Grado alcohólico: 38%

Disponibilidad: 14 disponibles

SKU: VUELA Categorías: ,

Destilación artesanal en alambrique de cobre de orujos de uva de Bobal realizada en Enero de 2012. Crianza en barricas de roble francés de 225 l. desde el 23/11/2012 y posterior maceración en frío con Trufa Negra Fresca (Tuber Melanosporum).

«Volar»: Elevarse en el aire y moverse por él sin esfuerzo, impulsado por el viento, las alas o la imaginación.

Variedades: Chardonnay y Macabeo

Fecha de destilación: 20 de enero de 2012

Nº de botellas: 200

Elaboración: Destilación artesanal en alambique de cobre de orujos de uva de las variedades Chardonnay y Macabeo después de que estás hayan fermentado junto al mosto. Posteriormente el destilado obtenido ha sido criado durante 10 años en barricas de roble francés de 225 litros en una cueva excavada en la roca madre caliza. A continuación maceró en frío con trufa negra salvaje (Tuber Melanosporum) recolectada en Febrero del 2023 en nuestra región.

Grado alcohólico: 38% Vol.

Notas de cata: Color ámbar brillante. Desprende intensos aromas de frutos secos tostados, caramelo, toffee, sándalo y trufa negra. En boca es suave, seco, directo, con un final largo, envolvente y perfumado.

Recomendaciones: Tomarlo en un vaso o copa de base ancha y boca algo más estrecha entre los 3ºC y 5ºC. No precisa acompañamiento, pero combinará a la perfección con quesos ahumados de pasta dura y postres elaborados con toffee, caramelo, moka, café. También será un ingrediente ideal para cócteles de notas ahumadas, tostadas y especiadas.

Tipo

Destillados

Variedades

Bobál

Alcohol

42 %

Ficha de Cata Vuela - Español

Descargar (519 KB)

Ficha de Cata Vuela Orujo Gran Reserva en Español

Ficha de Cata Vuela - Inglés

Descargar (566 KB)

Ficha de Cata Vuela Gran Reserva en Inglés

Carrito de compra
Scroll al inicio