El próximo viernes, 9 de septiembre, tendrá lugar nuestra ya conocida vendimia nocturna. Durante ella podrás visitar las viñas, degustar nuestros vinos Pago de Tharsys y formar parte de la recolecta.
La vendimia nocturna se realiza en nuestra parcela dedicada exclusivamente para la variedad de uva albariño. Durante un par de horas podrás degustar nuestros vinos, divertirte y aprender. Toda una experiencia dedicada a los amantes del enoturismo. ¿Quieres saber cómo conseguirlo? Visita nuestras redes sociales. Realizaremos un sorteo entre todos los participantes y los más afortunados recibirán una invitación para poder compartir esta experiencia con nosotros. El año pasado conseguimos más de 5.000 participantes y la vendimia fue todo un éxito, ¡este año queremos superarnos!
El acto de la 15ª edición de la vendimia nocturna dará comienzo a las 20:30 horas con la recepción de los invitados, después, a la orilla del lago, tendrá lugar una cena compuesta por productos típicos. Tras la degustación, dará comienzo la vendimia en nuestras parcelas, bajo la luz de la luna. Pero, ¿por qué esta vendimia es nocturna?
¿Por qué se realiza la vendimia nocturna?
En 2003 desde Pago de Tharsys decidimos arriesgarnos y poner en práctica esta técnica de enología de precisión, procedente del norte de España. Por la noche, la temperatura es más baja, lo que permite recolectar la uva albariño a 12-13 grados. Esta baja temperatura evita la oxidación de las uvas y mantiene intacto todo su potencial organoléptico. De esta manera, se consigue un vino afrutado, complejo y longevo en botella, como es el Vendimia nocturna. Este vino es fruto de la adaptación de la variedad Albariño a nuestro Pago. El vendimia nocturna presenta notas florales y tropicales en nariz. En boca, tiene complejidad y una acidez equilibrada.
Si eres un apasionado de la enología y quieres vivir una experiencia única y diferente con nosotros, visita nuestra página de Facebook e Instagram. Allí encontrarás toda la información relacionada con la vendimia nocturna de este año, y, tras unos sencillos pasos, podrás participar en el sorteo. ¡Mucha suerte a todos!