¡¡ Vendimia Nocturna 2018 !! Hoy celebramos nuestra experiencia más divertida y social . Estamos a tope de energía y con mucha ilusión porque además este año incorporamos como novedad la variedad garnacha para la recolección por la noche.
A la ya tradicional vendimia nocturna de albariño, sumamos en esta XVI edición la vendimia nocturna de la uva garnacha. El objetivo de esta nueva incorporación se basa en el próximo lanzamiento de un vino muy especial: El primer vino rosado que elaboraremos con fermentación en barrica y lanzaremos al año que viene . ¡Atentos a las novedades en próximos meses winelovers!
La vuelta al calendario tradicional
La vendimia en esta campaña 2018 vuelve a las fechas clásicas en la región y la Vendimia Nocturna de Pago de Tharsys también se suma a este regreso al calendario tradicional en el que los meses de septiembre y octubre estaban reservados para la recolección de uva.
La climatología de este año nos ha dejado un verano con temperaturas menos elevadas y una mayor humedad, lo que ha favorecido un buen equilibrio entre acidez y maduración en la uva. Así que , esta situación extraordinaria la vamos a ver reflejada con mayor intensidad en las uvas recolectadas mediante la técnica de Vendimia Nocturna manual.
¿Por qué la Vendimia Nocturna?
En el año 2003, los propietarios de la bodega, Vicente García y Ana Suria, decidieron poner en práctica esta técnica de viticultura de precisión con la uva albariño, variedad originaria del norte de España.
En este 2018 deciden incorporar la uva garnacha para apostar por unas condiciones extraordinarias en la elaboración de algunos de nuestros vinos más preciados. El principal motivo, evitar la oxidación de las uvas y mantener intacto todo su potencial organoléptico al recolectarlas por la noche a una temperatura de 12-13º.
Encuentro vinícola y social
Ya sumamos más de 6.500 seguidores interesados en descubrir las particularidades de nuestra Vendimia Nocturna. Nos encantaría compartir la experiencia con todos vosotros pero sería imposible reunirnos todos a la vez así que optamos por sortear invitaciones entre nuestros clientes y seguidores de nuestra redes sociales Facebook e Instagram.
En total un centenar de apasionados winelovers nos reuniremos esta tarde a partir de las 20.00 horas a orillas del lago para disfrutar de un cóctail -cena con productos típicos de la zona acompañados de nuestros mejores vinos y cavas .
Tras reponer fuerzas y saciar nuestra sed con nuestros dará comienzo la esperada #vendimianocturna2018 en Pago de Tharsys.
© Ruth Ortiz, Comunicación Pago de Tharsys