Para todo hay una primera vez y este fue el caso de la Vendimia Nocturna 2017. En sus 15 años de trayectoria, esta edición celebró la fiesta pero no la vendimia. Por primera vez, no pudimos pisar nuestro viñedo de albariño debido a las inclemencias meteorológicas. La lluvia obligó a cancelar la recolección de la […]
Vendimia Nocturna 2017, la fiesta fuera de campo Leer más »
Desde el envero hasta que se vendimian, en los granos de uva, se van produciendo una serie de cambios que conducen a la madurez de éstos y determinan el momento en el que la recolección se debe realizar. Por eso en estas fechas intensificamos los controles de maduración en Pago de Tharsys. Evolución de la
Los controles de maduración anuncian la vendimia Leer más »
El envero es una de las fases del ciclo de maduración de la uva que puede considerarse como el anuncio de la vendimia. En esta etapa se produce el cambio en el color de las uvas y las variedades tintas se colorean con los pigmentos rojos y azulados mientras que las variedades blancas se vuelven amarillas.
El Envero : Preludio de la vendimia Leer más »
Se va marchando julio pero empezamos otro de los meses especiales para disfrutar de unas merecidas vacaciones. ¿Cuál es tu destino preferido? ¿Agosto es mar o es montaña? ¿Dónde podemos sofocar mejor el calor, con un baño refrescante en la playa o un paseo por la montaña a 1.000 metros de altitud? Hoy os proponemos
¿PLAYA O MONTAÑA? VACACIONES EN UN MAR DE VIDES Leer más »
Estamos en julio, hace calor, tenemos ganas de hacer una pausa, respirar profundamente, tomar algo refrescante y fantasear con el destino de nuestro próximo viaje o aventura … o simplemente, estirar las piernas y dejarnos llevar por los sonidos procedentes de la piscina. Te proponemos tres cócteles elaborados con nuestros cavas Pago de Tharsys que
Cócteles con cava: Pago de Tharsys para el verano Leer más »
Aunque los trabajos propios de la bodega, trasiegos de los vinos, clarificaciones y estabilizaciones, bajan en los meses en que empieza el calor, no ocurre lo mismo en el viñedo . Es un momento de gran trabajo y cuidado para obtener las mejores uvas, sobre todo, si se trata, como es en nuestro caso, de viñedos
Junio, mes de trabajo en nuestros viñedos ecológicos Leer más »
Como cada año, el mes de junio tiene un componente emotivo para Pago de Tharsys con la celebración de nuestro ya tradicional Paseo del Mérito. El pasado domingo celebrábamos su VII edición y hoy os traemos la crónica de un día muy especial. Dice el refranero popular que es de bien nacido ser agradecido. Siguiendo esta premisa,
Paseo del Mérito : Mens Sana in Corpore Sano Leer más »
Un año más somos fieles al evento de la reina de la DO Utiel-Requena, Placer Bobal. Ayer se celebraba la IV edición del showroom de vinos que organiza el Consejo Regulador de esta Denominación de Origen y nuestro Tharsys Único volvió a conquistar paladares convirtiéndose en uno de los referentes del evento. La Feria de
Tharsys Único triunfa en Placer Bobal Leer más »
Cuando alguien escucha el nombre de Requena inevitablemente recuerda sus excelentes vinos y sabrosos embutidos. Automáticamente la memoria fotografía uno de esos momentos inolvidables de placer compartidos junto a una buena copa de vino o cava. Y precisamente el cava se ha convertido en una de las señas de identidad de nuestro municipio y hoy
Requena, capital del cava valenciano Leer más »
Mérito, del latín “merĭtum”, es la acción que convierte a una persona en digna de un premio. Es el resultado de las buenas acciones que hacen digna de aprecio a una persona. ¿Y por qué un Paseo de la Fama y no un Paseo del Mérito ? La Fama se desvanece, es efímera. Sin embargo,
Paseo del Mérito 2017 : Un homenaje a la vida saludable Leer más »
La floración es la fase en la que se abren las flores de las vides. Su apariencia es blanca y de tamaño muy pequeño. La floración puede escalonarse durante 15 días y determina el volumen de la cosecha así que es muy importante que las condiciones climáticas sean las adecuadas. El frío y la lluvia producen una
Floración del viñedo ecológico de Pago de Tharsys Leer más »
En Pago de Tharsys siempre hemos apostado por la variedad Bobal y así lo hemos reflejado en la elección de nuestros vinos. Uno de nuestros vinos más carismáticos está elaborado con la variedad autóctona y merece especial atención por las características que lo definen y lo diferencian. EL CORAZóN DE LA BOBAL La Bobal es la reina
EL POTENCIAL DE LA BOBAL Leer más »
