Acabamos el mes de Noviembre y lo hacemos con la llegada de un nuevo miembro a nuestra mítica familia de cavas “Millésime» . Se llama Pago de Tharsys Millésime Barrica Reserva 2016 y es un cava diferente al resto, sugerente y especial. Este cava ha sido fruto del simple deseo de explorar y experimentar con […]
La familia crece: Pago de Tharsys Millésime Barrica 2016 Leer más »
Alegría de Tharsys : Alguna vez … ¿Te has descalzado en mitad de una reunión de trabajo? ¿Has corrido desnuda por la playa detrás de una bandada de gaviotas? ¿Has subido emocionado a un escenario en plena actuación y le has arrancado el micrófono al cantante? ¿Has ido a tu propia boda en zapatillas de deporte?
Alegría de Tharsys : El cava más irreverente Leer más »
Crecer es sinónimo de prosperidad, de ilusión y de ganas de alcanzar nuevos retos. Y precisamente eso es lo que nos planteamos cuando decidimos ampliar nuestro viñedo ecológico. Esta semana hemos plantado una hectárea de la variedad garnacha para seguir apostando por el carisma de una uva que en Pago de Tharsys se convierte en
La uva garnacha, la protagonista de nuestros cavas rosados Leer más »
Tras 5 años de crecimiento continuado, el recién abandonado 2017 se ha convertido para nosotros en el año del ascenso ventas. La bodega ha conseguido el aumento del 20% de su facturación y uno de los principales motivos de esta subida ha estado directamente vinculada con el aumento en la comercialización de botellas de cava tanto en mercados exteriores como
2017, el año del ascenso Leer más »
® Por Ruth Ortiz , Departamento de Comunicación . Echamos la vista atrás y parece que fue ayer pero ya vamos a por la quinta edición de la Feria del Cava Valenciano .Un evento que ha ido cautivando al público valenciano año tras año y se ha consolidado como referente de las ferias monográficas nacionales. Durante 3
Feria del Cava Valenciano, la consolidación cavista de Requena Leer más »
©Por Ana Suria, gerente y co-propietaria de Pago de Tharsys Tras los últimos posts sobre el origen del cava en Pago de Tharsys con nuestro cava Carlota Suria y su evolución y cambio de imagen a ecológico, queríamos tratar el tema del cava desde un punto de vista de consumo. Con qué tomarlo, es decir los maridajes
Cava, el vino sin horas Leer más »
Por Rebeca García , Responsable de Marketing . El Origen En el anterior post, Ana Suria nos descubría el origen de nuestro cava Carlota Suria, y me encantó recordar con algo más de detalle la historia detrás de este cava que nació en el garaje de casa, como Apple ! Carlota Suria Cava fue el
CARLOTA SURIA¿POR QUÉ CAMBIAR SI TODO VA BIEN? Leer más »
© Por Ana Suria (Enóloga y co-propietaria de Pago de Tharsys) CARLOTA SURIA, CAVA DE GARAJE Sí, es así, todo lo que es actualmente Pago de Tharsys comenzó en un garaje y con Carlota Suria Cava, un auténtico “cava de garaje”. Y digo auténtico porque lo hicimos literalmente en la parte trasera del sótano donde
EL ORIGEN : CARLOTA SURIA CAVA Leer más »
Estamos en plena campaña de vendimia con la recolección de las variedades aptas para cava. Uvas como la macabeo, chardonnay y garnacha las vendimiamos antes porque necesitamos una graduación menor al provocar una segunda fermentación en botella. Un método artesano y laborioso que amamos y defendemos. Y aquí viene una de las dudas principales que
El cava, la artesanía que gana la batalla a la tecnología Leer más »
Estamos en julio, hace calor, tenemos ganas de hacer una pausa, respirar profundamente, tomar algo refrescante y fantasear con el destino de nuestro próximo viaje o aventura … o simplemente, estirar las piernas y dejarnos llevar por los sonidos procedentes de la piscina. Te proponemos tres cócteles elaborados con nuestros cavas Pago de Tharsys que
Cócteles con cava: Pago de Tharsys para el verano Leer más »
Cuando alguien escucha el nombre de Requena inevitablemente recuerda sus excelentes vinos y sabrosos embutidos. Automáticamente la memoria fotografía uno de esos momentos inolvidables de placer compartidos junto a una buena copa de vino o cava. Y precisamente el cava se ha convertido en una de las señas de identidad de nuestro municipio y hoy
Requena, capital del cava valenciano Leer más »
El pasado jueves día 11 de mayo se clausuró la novena edición de FENAVIN, la feria de referencia del vino español a nivel internacional, que se celebra en Ciudad Real. Un año más, estuvimos presentes con nuestro stand donde recibimos a un gran número de agentes, importadores, distribuidores, minoristas, Horeca y prescriptores de diversos rincones
La experiencia de Pago de Tharsys en Fenavin Leer más »
