Comienza la cuenta atrás para recibir la etapa más importante del año en bodega, la vendimia . Los preparativos de las instalaciones y maquinaria y el seguimiento de la evolución del viñedo son las principales tareas en estas semanas previas a la recolección de la próxima cosecha 2018. ¿Cómo controlamos la evolución de la uva? Durante la […]
LA ANTESALA DE LA VENDIMIA 2018 Leer más »
1 de agosto es sinónimo de vacaciones para muchos. Cada uno elige su destino preferido : Mar, montaña, monumentos, cultura, deporte, paisaje, naturaleza, vinos , tapas, gastronomía típica, enoturismo o en el mejor de los casos una experiencia “ de todo un poco «. En mi caso, me gusta viajar y la pasión por mi
Vacaciones de Enoturismo Leer más »
Noche de Estrellas, Lágrimas de San Lorenzo, Noche de las Perseidas, Lluvia de Estrellas. Seguro que en alguna ocasión os habréis quedado con la boca abierta disfrutando de este fenómeno astronómico extraordinario. ¿Y si dejamos fija nuestra mirada en el cielo, buscamos un lugar especial rodeado de viñedos y esperamos la llegada fugaz de las
Noche de Estrellas ¡ Pide un Deseo ! Leer más »
Alegría de Tharsys : Alguna vez … ¿Te has descalzado en mitad de una reunión de trabajo? ¿Has corrido desnuda por la playa detrás de una bandada de gaviotas? ¿Has subido emocionado a un escenario en plena actuación y le has arrancado el micrófono al cantante? ¿Has ido a tu propia boda en zapatillas de deporte?
Alegría de Tharsys : El cava más irreverente Leer más »
¡Empezamos el verano muy contentos winelovers ! Nuestro vino Tharsys City Macabeo Madurado en Barrica ha sido seleccionado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena como vino representativo de la región ¡ Quedaros con su “Etiqueta” porque os va a perseguir de evento en evento ¡ Pago de Tharsys, doblete de ganadores
Tharsys City Macabeo: Vino Ganador DO Utiel-Requena Leer más »
A finales de mayo empezábamos la poda en verde en nuestro viñedo ecológico. Nuestro Pago es para nosotros el origen de todo y cada tarea que realizamos en campo necesita de un seguimiento exhaustivo de cada parcela porque de ello dependerá la calidad de nuestros mejores vinos Pago de Tharsys. Este año la poda en
La poda en verde, el equilibrio del viñedo Leer más »
«La cultura ecológica está de moda … » «Es el camino a seguir para atraer a público más concienciado …» Son algunas de las frases que escuchamos a diario cuando se habla de cultura Bio, Organic o Eco. Para Pago de Tharsys el cultivo ecológico no es una mera tendencia. Sin lugar a dudas, se trata de
Carlota Suria Organic, Doble Diamante en Vino y Mujer 2018 Leer más »
El viñedo está en constante cambio pero es verdad que no siempre percibimos esta evolución, de una forma tan evidente, como en el periodo de la brotación. En cuestión de días hemos visto como los desnudos sarmientos se han vestido de verde y el paisaje de nuestros viñedos se vislumbra a lo lejos. La marea
La Brotación: Cuando la vid despierta Leer más »
Crecer es sinónimo de prosperidad, de ilusión y de ganas de alcanzar nuevos retos. Y precisamente eso es lo que nos planteamos cuando decidimos ampliar nuestro viñedo ecológico. Esta semana hemos plantado una hectárea de la variedad garnacha para seguir apostando por el carisma de una uva que en Pago de Tharsys se convierte en
La uva garnacha, la protagonista de nuestros cavas rosados Leer más »
El mundo del vino es apasionante. Está lleno de sorpresas y de experiencias únicas que aprender y compartir. ¡¡ Y no es que nosotros lo digamos!! Cada día recibimos en la bodega a grandes amantes del vino que nos trasladan directamente ese entusiasmo. Especialmente en periodos vacacionales como el que acabamos de dejar atrás de
WSET: El placentero camino hacia el aprendizaje del vino Leer más »
6.870 expositores, 64 países y más de 60.000 visitantes. Éste es el resumen de Prowein 2018 , la feria de vinos más importante del mundo que anualmente se celebra en Dusseldorf (Alemania). Cifras que nos abruman año tras año y nos hacen sentir pequeños, casi una partícula minúscula en medio del universo. Sí, una “partícula”
Prowein, la feria de las oportunidades Leer más »
Estamos en plena semana fallera y se acerca el 19 de Marzo, Día del Padre. Nuestro post de hoy tiene como protagonista a él, PAPÁ, pero va especialmente dirigido a los HIJOS. Ahora es el momento de actuar como donantes y no receptores. ¡Al menos esto debe ocurrir una vez al año amig@s ! ¿Qué le
Día del Padre : ¿Y si le sorprendes con vino? Leer más »
