PAGO DE THARSYS | ALEGRÍA DE THARSYS EL ALBAR 2025
El Viñedo
Garnacha de la parcela El Albar, cultivada sobre suelos calizos de origen sedimentario y mediante viticultura ecológica, respetando el equilibrio natural y la biodiversidad del viñedo.
Añada 2025
Añada marcada por una primavera lluviosa y un verano seco, con días cálidos y noches frescas, que favorecieron una excelente sanidad, buena acidez y gran equilibrio en la uva.
Elaboración
Blanco de Garnacha Tinta elaborado mediante prensado suave y directo, fermentado en barrica de roble francés y afinado 7 meses sobre lías, logrando frescura, volumen, textura y complejidad.
Notas de Cata
Vista: Amarillo pajizo brillante, con reflejos dorados.
Nariz: Fruta de hueso, notas minerales, almendra, vainilla y suaves tostados.
Boca: Amplio, cremoso y fresco, con buena acidez, volumen y un final largo y elegante.
Servicio y Maridaje
Servicio: Servir entre 9 ºC y 11 ºC en copa amplia de vino blanco.
Maridaje: Ideal con pescados, mariscos, arroces, carnes blancas, setas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
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