Vinos blancos
Los vinos blancos de Pago de Tharsys se elaboran con variedades como Merseguera y Albariño entre otras, cultivadas en altitud y bajo viticultura ecológica. Destacan por su frescura, intensidad aromática y carácter mediterráneo, con notas florales y frutales, acidez equilibrada y una marcada personalidad que refleja el terruño y el respeto por las variedades autóctonas.