Pago de Tharsys Vino Dulce Natural elaborado de uva Bronx es aromático, voluptuoso y con un dulzor natural perfectamente equilibrado, este vino es una joya enológica para los amantes de lo diferente.
Elaboración natural con pasificación y fermentación detenida
La vendimia de Pago de Tharsys Vino Dulce se realiza a mano y las uvas se asolean sobre esteras para lograr una ligera pasificación que concentra los azúcares de forma natural. La fermentación se detiene con frío para conservar parte del azúcar residual, sin añadir alcohol ni azúcares externos. Este vino no pasa por barrica para preservar su expresión varietal y el protagonismo de sus aromas frutales y florales.
Notas de cata del vino ecológico Dulce Natural
Vista: Color oro viejo brillante con reflejos anaranjados. Lágrima lenta y densa.
Nariz: Exuberantes aromas de frutas exóticas (maracuyá, mango, chirimoya), flores amarillas (caléndula) y un delicado toque de polen.
Boca: Cremosa, intensa y envolvente. Excelente equilibrio entre dulzor y acidez. Persistente y muy perfumada.
Maridaje ideal para este vino dulce natural
Perfecto para acompañar quesos cremosos, foie, terrinas de ave, postres con fruta amarilla, crema inglesa, hojaldres y repostería tradicional como torrijas, pestiños o buñuelos. Servir entre 6 y 8ºC en copa de cuerpo medio.
Vino dulce natural
PDT Vino Dulce es un vino de autor, nacido de un hallazgo inesperado, elaborado con pasión por lo singular y perfecto para quienes buscan una experiencia dulce, elegante y natural.
¿Quieres conocer más vinos diferentes? Explora nuestra colección de blancos o contáctanos.
